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驴肉批发选择的要点是什么
文章来源: admin   累计点击:145   添加时间:2020-06-17 11:42:10
  我们经常使用的肉类食物中,驴肉的蛋白质含量是多的,所以对于我们人体有很大的作用,近几年驴肉批发的发展是很好的,在发展的过程中,驴肉的关注度越来越高,在之前,那么我们在选购驴肉批发的过程中,我们都会看哪几点呢?
  其实很多的时候,驴肉批发我们一般看的话,首先看到的就是驴肉的外观,颜色方面是可以用眼睛看的出来的,新鲜的驴肉,是有光泽的,颜色的分布比较均匀,新鲜的驴肉的肉质看着就是比较新鲜的,有脂肪的部位呈现的颜色是鲜红的,其实有的时候,脂肪的大多的颜色是发黄的,所以如果驴肉批发肉质储存的时间过长的话,肉质的颜色呈现的是红褐色的,这就说明肉质是不新鲜的驴肉,一般新鲜的驴肉需要做的就是可以更好的健康使用。
  驴肉批发制作驴肉时,可配些蒜汁、姜末,既能杀菌,又可除味。我们还可以看一下驴肉是否具有弹性,如果弹性变得差的话,那么就说明肉质储存的时间太久了,储存的时间越久,用手按压的话,如果出现凹凸的现象,没有马上恢复的话,这种肉质别食用,会对人体造成损坏。
 
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