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  • 加工驴肉时怎么去腥?厂家告诉你 2023-01-30 15:01:39  点击:31

    驴肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类,所以是很受欢迎的,但是在驴肉加工批发中我们发现,它是带有一点腥味的,所以在下锅前一定要好好处理。 使用葱姜蒜是普遍的去腥方法,但并不会去除的彻1底,细细品尝还是会有残留。然后一种方法是将购买回来的新鲜驴肉切块洗净,放入水中浸泡出血水来,然后再换上干净的水,里面加入少许精盐、米酒、陈皮、八角和小苏打,桂皮、香椿叶各一两,茶叶一钱,中火将肉煮熟,就能够将香味彻1底的去除,并且在不改变驴肉本身香味的同时,还能够品尝到香料的香味。 另外就是加热处理,就是消灭肉品中存在的腐…... 查看详情

  • 食用驴肉需要注意哪些地方?厂家告诉你 2023-01-06 10:01:55  点击:46

    随着人们生活质量的逐渐提高,人们对于饮食的要求也在逐渐的提高,很多消费者以前是不会吃驴肉的,但是后来人们的知识丰富了起来,认识到吃驴肉对于人体的健康更加的有利,所以食用的人数也多了,但是人们却不知道吃驴肉批发还需要注意一些忌口的东西,不能和驴肉一起食用的东西,下面让驴肉厂家来给我们介绍下不能一起吃的食物有: 1.驴肉不能和章鱼一起吃,因为如果一起吃,会引起心脑血管疾病,消费者需要多加注意。 2.驴肉不能和猪肉一起吃。吃得太多仍然容易引起腹泻。不要任性,注意你的健康。 3.建议驴肉不要和…... 查看详情

  • 为你介绍驴肉营养与选购 2023-01-02 11:01:45  点击:49

    民间有“天上龙肉,地上驴肉”的谚语,以此来形容驴肉之美。驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高,而脂肪含量比牛肉、猪肉低,是典型的高蛋白质低脂肪食物,另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分。 营养价值: 1、驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。 2、驴肉还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。 食用功效: 1、恢复体力:驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分,能为体弱者及病后调养的人…... 查看详情

  • 简单了解驴肉批发怎样正确存储 2022-12-30 08:12:27  点击:61

    驴肉厂家告诉你新鲜的在味道上肌肉脂肪滋味是浓香的,反之不新鲜的则不会有这种味道。看颜色新鲜的驴肉颜色是红褐色,脂肪颜色淡黄有光泽的,坏得肌肉 显示暗褐色并且没有光泽。在手感上,新鲜的摸起来结实有弹性,反之松软没有弹性。 在对驴肉的保存上:在家庭中,有时因量多,就要保管起来,在寒冷的冬天,在低温室内 贮存1—2天或2—3天都可以;而到了夏天,虽然放在冰箱冷冻内在一定 时间内肉不变质,但也会使色泽变 深,所以说驴肉批发厂家希望大家为了保 持肉质的新鲜,一定要在买肉的时候,适量,不要买的过多在…... 查看详情

  • 厂家为你介绍驴肉的冷藏方式 2022-12-20 15:12:54  点击:65

    驴肉厂家对于驴肉的储存要求很高,因为如果不合理的储存,会损失驴肉的营养价值,而且还有可能会变质。 将驴肉进行冷冻是一种比较重要的保存手段,或者是低水分进行保存,因为驴肉中水分多的话,长时间就会影响本来的味道,这里的水分是指微生物可以利用的水分。比较常见的低水分活 性保鲜方法,包括进行干燥处理,以及添加食盐和糖,其它添加剂如磷酸盐、淀粉等,也可以降低驴肉的水分活 性。 还有就是加热处理,消灭肉品中存在的腐 败菌和致 病菌,抑 制能引起腐 败的酶活 性,当然也需要配合其他冷藏 方法。 对于驴肉来说…... 查看详情

  • 驴肉批发的挑选方法你了解吗? 2022-12-14 10:12:06  点击:55

    对于新鲜的驴肉批发挑选方法有这样的几个方法; 通常新鲜的驴肉批发闻起来带有一股浓香,而不新鲜的驴肉无气味或是略带难闻气味。 再者摸摸驴肉的机理。结实而富有弹性新鲜的驴肉肉质,驴肉看起来松软而不新鲜的,摸起来缺乏弹性。 还要要注意价格。驴肉批发的价格都会在几十元一斤内,如果是碰到价格较为便宜的,那么很有可能是肉质不够新鲜而造成的。 驴肉批发的肉,一般来说,是红褐色的新鲜的驴肉,肉质色泽佳。不新鲜的驴肉则会呈现暗褐色,而且无光泽。... 查看详情

  • 驴肉批发的品质要求以及影响批发产量的要求 2022-12-05 16:12:23  点击:62

    驴肉批发的驴肉虽然略高于其他肉类,但依然无法抵挡人们对它的喜爱,受到越来越多人的青睐,驴肉的质量有一些要求需要满足。 现在驴肉批发采用机械化屠宰设备,建有现代化生产加工车间。消毒、屠宰加工、食品检验,井井有条,能买到安 全可靠的驴肉食品保障顾客的需求 有时批发掺假频繁发生,让消费者担心驴肉的质量安 全。如何获得消费者的信任,是驴肉批发首先要解决的问题。现在很多商家采用现场屠宰的方式,确保顾客能知道自己批发的是好的驴肉,但是现场杀驴太血腥,但是现场不雅观。想要获得好肉,需要从可靠合格的驴肉批发交易…... 查看详情

  • 购买驴肉时要注意什么? 2022-11-28 10:11:43  点击:67

    驴肉在常见肉类中营养价值高,因此驴肉厂家的驴肉通常价格会比较高。而面对高额的价格,出现了一些奸商,利用劣质肉类代替新鲜驴肉,谋取暴利。因此驴肉厂家提醒,为了大家能够更加放心的购买,来教大家购买的一些小技巧; 观察肉的色泽,色泽太艳的可能是人为加入的合成色素或者发色剂亚硝酸盐造成的,因此尽量不要购买,而驴肉肌肉部分呈暗褐色无光泽为次鲜驴肉。驴肉厂家提醒这里需要注意熟肉制品应在0-4℃的条件下冷藏保存,否则容易变质。现在很多人为了方便都购买熟驴肉,熟驴肉的挑选首先要注意包装是否密封,无破损胀袋的现象…... 查看详情

  • 批发商家浅谈驴肉的发展情况 2022-11-22 16:11:42  点击:56

    驴肉批发知道随着社会经济的发展,人们在生活水平提高的同时对饮食方面的要求也越来越高,他们不仅要吃的好更要吃的健康。如今市场上猪肉牛肉已经不能满足人们日益增长的饮食需求,然而最近市场上出现了一种新型驴肉,人们在吃惯了猪肉和牛肉能否会食用驴肉呢?于是驴肉迅速成为人们关注的焦点,为此一些媒体和专业人士还专门进行市场调研和街头采访,主要目的就是为了看看新产品驴肉到底会有怎样的发展前景。然而同样有人对于驴肉的发展产生了不同看法,有人说它不错应该会很受大家的欢迎,同样也有人说大家吃惯了猪肉牛肉一时间还难以…... 查看详情

  • 驴肉批发讲其品质要求 2022-11-14 15:11:38  点击:63

    虽然驴肉批发的驴肉相对于其他肉类稍高一些,但是依然抵挡不住大家对它的喜爱,并且受到越来越多人的青睐,关于驴肉的品质,有一些要求需要满足。 现在我们驴肉批发采用机械化的屠宰设备,建造有现代化的生产加工车间。屠宰加工、食品检测,井井有条每道工序,能够购买到放心的驴肉食品确保客户。 有的时候批发掺假事件频频出现,不禁让广大消费者对于驴肉的质量存在很大的担忧。如何能够取得消费者的信任,是驴肉批发首先应该解决的问题。现在很多商家采取现场屠宰的方法,确保顾客能够知道自己批发到的是好的好驴肉,但是太过血腥这…... 查看详情

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