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购买驴肉时要注意什么?

发布日期:2022-11-28 10:11:43  点击量:66   信息来源:原创

驴肉在常见肉类中营养价值高,因此驴肉厂家的驴肉通常价格会比较高。而面对高额的价格,出现了一些奸商,利用劣质肉类代替新鲜驴肉,谋取暴利。因此驴肉厂家提醒,为了大家能够更加放心的购买,来教大家购买的一些小技巧;
观察肉的色泽,色泽太艳的可能是人为加入的合成色素或者发色剂亚硝酸盐造成的,因此尽量不要购买,而驴肉肌肉部分呈暗褐色无光泽为次鲜驴肉。驴肉厂家提醒这里需要注意熟肉制品应在0-4℃的条件下冷藏保存,否则容易变质。现在很多人为了方便都购买熟驴肉,熟驴肉的挑选首先要注意包装是否密封,无破损胀袋的现象。
同时驴肉厂家还提醒大家,有些食物是不能与驴肉同时食用的,不然虎I引起一些身体上的不适应。
在制作驴肉时,配一些蒜汁、姜末,既能杀菌,还能起到调味作用。驴肉与很多调味品都能搭配,但是要注意驴肉烹调忌荆芥。
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