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驴肉批发区分驴肉与牛肉

发布日期:2021-01-29 07:01:15  点击量:728   信息来源:

牛肉经常会出现在我们的餐桌中,而驴肉在现在也是家庭中经常会出现的肉质,同时驴肉批发也是持续稳定的经营着,但是大众在选购的时候,知道怎么去区分这两种肉吗?
    驴肉的肉质细嫩、营养丰富,但是因为驴肉批发得定价会比较高,因此,有人会拿其它肉质,像是牛肉来充数,来获得高利润,因此我们进行分辨。
   1.在牛肉的肌肉上可以看到是有脂肪作为隔层的,驴肉之间则没有。
   2.取脂肪少许,用打火机烧溶,若是脂肪油进入凉水中时出现的是蜡样硬壳的话,是牛肉。否则,是驴肉。
   3.膝盖骨的话牛的是三角形的,驴则是等边三角形。
   通过比较可以知道这两种肉的区别,因此驴肉批发的时候,就能买到合适的肉。

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