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驴肉厂家教大家怎么鉴别保存驴肉

发布日期:2021-01-29 07:01:03  点击量:972   信息来源:

驴肉虽美味,但是要吃到新鲜的才好,对于怎么鉴别驴肉的质量,驴肉厂家有这样的方法:
新鲜的在味道上肌肉脂肪滋味是浓香的,反之,不新鲜的则不会有这种味道。
看颜色新鲜的驴肉颜色是红褐色,脂肪颜色淡黄有光泽的,坏得肌肉显示暗褐色并且没有光泽。
在手感上,新鲜的摸起来结实有弹性,反之松软没有弹性。
在对驴肉的保存上驴肉厂家是这样建议的:
在家庭中,有时因量多,就要保管起来,在寒冷的冬天,在低温室内贮存1—2天或2—3天都可以;而到了夏天,虽然放在冰箱冷冻内在一定时间内肉不变质,但也会使色泽变深,所以说驴肉厂家希望大家为了保持肉质的新鲜,一定要,在买肉的时候,适量,不要买的过多在存放过程中让肉变质。

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